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我国饮茶的历史已有 4000 多年，“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”便是古之写照。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶叶神奇的解毒功能，使人们对它敬而远之，所以魏、晋、南北朝以前，茶叶一直被当做药用。唐代之后，饮茶风气遍及全国茶、酒并称，成为日常生活的两大饮料。古代大医学家陈藏器所著《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”由此足见茶之药功。
茶是风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全世界已有 50 个国家和地区产茶，不少人把饮茶当做明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。茶的保健作用介绍如下：
①兴奋作用：茶叶的咖啡碱能使中枢神经系统兴奋，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、增强记忆力、提高工作效率。
②利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿等病症。
③强心解痉作用：茶叶中的咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。
④抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化淤、防止动脉硬化的作用。
⑤刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。
⑥保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。
⑦抗菌、抑菌作用茶叶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
⑧减肥作用：茶叶中多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
⑨防龋齿作用：茶叶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。
⑩抑制痛细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
可见，茶叶的功效之多、作用之大，是其他饮料无可替代的。
在这里我们将介绍 12 道经典居家茶，让你更有活力，更健康。
乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
原料：乌龙茶。
做法：简单地用开水冲。
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁是一种美容健康食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。此外，薏仁还具有排水瘦身功效，特别是对脸部和下身浮肿肥胖非常有效。如果你是单纯的水分滞留造成的浮肿，那么推荐你饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁 10 克、鲜荷叶 5 克、山楂 5 克。
做法：热水煮开。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛淤止血等作用，对多种病症均有一定疗效。所以，如果你感到情绪低落、精神压力大，而产生便秘现象，那么就推荐你饮用荷叶茶。
原料：荷叶 3 克、炒决明子 6 克、玫瑰花 3 朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清肠。
注意：必须是第一次泡出的浓茶，才能充分利用荷叶茶的减肥效果，第二次泡的茶毫无效果。
决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、糖类等，坚持喝对治疗便秘有很好的效果。
原料：决明子。
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
大麦芽是我国民间常用的植物药。据《上海常用中草药》记载，大麦芽甘咸微寒，有健胃消食和回乳消胀等药效。夏季饮用焦大麦茶，还可消暑开胃。所以，如果你体内排气不畅，或者腹胀、胃胀，推荐饮用大麦芽茶。
原料：炒麦芽 5 克、山楂 5 颗。
做法：加冰糖水冲饮。
功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
柠檬茶富含维生素C，不仅能美白肌肤，还具有消脂、去油腻的瘦身功效。
原料：柠檬切片。
做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。
功效：消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
普洱茶有消食、减肥及祛病的功效，并且具有杀死癌细胞、抗突变、防癌及减肥降血脂等作用。在日本、法国、德国、意大利、中国港澳、韩国等地，更有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶的美称。
原料：普洱茶叶、干菊花 5 朵。
做法：热水冲泡。
功效：帮助消化、消除油脂。
玫瑰花茶香气厚郁，其性温和、可调血气、助生理期调理、调经理带、补血、促进血液循环、改善体质等功效，是养颜美容、消除疲倦、解毒的美味饮品。
原料：玫瑰花 5 克。
做法：温开水冲泡。
功效：活血散淤、治肝胃气痛。
菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可饮用，可起到清火、减肥的作用。
原料：干菊花。
做法：直接以热水冲泡。
功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
陈皮味苦，有芳香，可提神开胃。如果一不小心吃了太多油腻的食物，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。
原料：陈皮 4 克。
做法：沸水冲泡。
功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。
山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压，对于喜欢吃肉的肥胖者来说，山楂茶是最适合的饮品。
原料：山楂 10 克。
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物、散淤化痰。
饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道，是绝好的减肥饮品。
原料：山楂 10 克、荠菜花 10 克、玉米须 10 克、茶树根 10 克、糖少许。
做法：将以上各味碾成粗末，煎汤取汁。
功效：利尿降脂，适于肥胖者和高血压者。