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美丽的女人是吃出来的
华业 |
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女人的美丽由内养和外养两方面组成，内养是根，是学识、阅历、气质、品行、世界观，是精神和心灵。外养是形，是进食、养生、美容、化妆，是驻颜有术，花开不败。
内养外养互为作用、互为协调，才打造出一个魅力四射的你。只靠内养的女人生硬、呆板；仅有外养的女人浅薄、缺少韵味，惟有内养外养结合的女人才会散发出恒久的风情和韵味。
一、善于膳食：聪明女人的美丽心经
“女人的美丽是吃出来的”，这话很有道理。但这里的“吃”不是暴食暴饮，不是三天吃两天不吃，更不是没头没脑地傻吃。这里的“吃”是有节奏地吃，有准备地吃，有选择地吃，有心地吃，更似调养。只有调养，女人才能时时光润，岁岁美丽。
1.调养是一门学问
女人的调养是一门学问，也是女性抗衰老的核心问题。对于繁忙和压力过大的现代职业女性而言，更要重视调养。现代人的调养有两种方式，一是注重传统和基础营养的方式，比如注意果蔬、肉类、豆类、谷麦类以及低脂和无脂食品的合理均衡摄取；二是选用科学而效率更高的健康食品，也就是常说的保健品。
不管采取哪类方式，都有许多行之有效的具体方法。在诸多的方法中，应该先从最基础的事项做起。
（1）女人应尽可能多食用如豆腐、海带、萝卜等碱性食物，可以使人体呈弱碱性，有益于促进细胞的新陈代谢，使肌肤健康、平滑、富有光泽，这类食物被称为美容食品。同时应控制如鸡肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品。减少食物中的盐分和糖分含量，以减轻内脏功能负担，并应保持三餐饮食营养均衡，使得内脏功能运转正常化，这是创造良好肌肤状况的一大要素。
（2）不少女人过于注重蔬菜水果，这是一个误区。过多食用蔬菜水果，而忽略其他营养，这会衰减皮肤细胞组织功能。此外，直接供给皮肤细胞的营养主要为蛋白质、脂肪，其中以蛋白质最为重要，它是构成真皮层弹性胶原纤维的重要部分，对维持人体正常的新陈代谢起着非常重要的作用，它可以维持皮肤健康，参与细胞的能量代谢。因此，适量地食用优质蛋白质是值得女性重视的。
（3）营养学专家认为，素食者更健康。这一观念已被越来越多的研究成果证明。所谓素食，是指膳食的构成以植物性食物为主，动物性食物很少或一点不沾。营养学家也认为，对于女性而言，摄取素食不仅有益健康，而且有助于排毒养颜和减肥。除了摄取常规的基础性营养，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维等七大营养元素之外，还应根据自己的年龄、身体状况和特定需求，选择不同的保健品。美容类的保健品主要有卵磷脂、核酸、蜂王浆、花粉、抗氧化物等。保健品作为一种补充食物，要坚持服用，在饭前空腹食用更有利于吸收，不过，保健品含有特别的功效，人体的需求量是有限的，超过限量是有害的。
（4）水是美容圣品，也是最经济实惠的美容佳品，建议你养成清晨空腹饮水的习惯。每天应喝足6~8杯水，以补充足够的水量。随着年龄增大，体内细胞水分减少，多喝水更为重要。
美丽原理：容颜的美丽，形体的健美，人的智力开发与衰老过程，都与饮食营养有着密切的关系。皮肤、颜面的美丽是人体健康的外在表现。健康的人自然会容光焕发，充满活力，皮肤红润光泽富有弹性，身材匀称而富有曲线美。食疗和美容共体，就是通过饮食调养使机体达到最佳的健康状态；通过调整人体的生理功能，改善不良的身体状况和皮肤状态以及外部养护来实现维护健康和美化容貌、延缓衰老的目的。“药补不如食补”正是强调饮食调养对人体健康的重要性；食疗与人体健康和养容驻颜息息相关，利用饮食养颜护肤、共体瘦身、益智减压及抗衰老，安全且无毒副作用，方便应用，易于坚持。因此，只要在日常生活中合理安排饮食，或根据身体状况进行饮食调养，就能在享受美味的同时使身体得到滋补，疾病得到治疗，容貌得到美化。
2.饮食健美食谱
（1）养颜。养容驻颜与抗老防衰是密不可分的。葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时，每天早晚各吃一个猕猴桃，猕猴桃富含维生素C，有助于血液循环，更好地向皮肤输送营养物质。动物肝脏、乳类含有大量维生素A，而维生素A可使皮肤富有弹性，延缓松弛。
（2）美发。人到30~40岁，头发开始老化。而头发的健美是美的关键，青年期就要给予适当的养护。鸡蛋富含硫，每周吃4个鸡蛋，可以使头发亮泽。锌和维生素B族可以延缓白发的生长。高蛋白食物如肉类、鱼类、蛋类等，再配上新鲜的蔬菜，对浓密的头发来说将起着重要的作用，因为头发的97%由角质蛋白组成。
（3）明目。明亮而有神的双眼，可以增加一个人的自然美韵。每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜。胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力，起到明目的作用。用带麸皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃这种面包，可使眼睛免遭细菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。维生素C能改善视力，经常吃柑橘类水果有助眼睛防护。
（4）秀甲。秀美的指甲可以给女性增添妩媚，注意科学饮食，女子将拥有一双晶亮艳丽的玉指。酸奶含有促进指甲生长的蛋白质，每天喝一瓶酸奶大有好处。常吃核桃和花生能预防指甲断裂，核桃和花生富含能使指甲坚固的生长素。
（5）固齿。整齐而洁白的一口牙齿，能给人一种美的感受。每天吃150克奶酪，并加一个柠檬。奶酪里的钙能使牙齿坚固。柠檬里的维生素C能杀灭口腔里导致龋齿的细菌。此外，多吃鱼和家禽也有益于保护牙齿，因为这些肉类食品中含有固齿的磷元素。
美丽原理：美的关键应当来自人体内部，许多有益于人体健美的食品，对一个人的健美将会起到意想不到的作用，这些食物中含有人体必需的各种营养物质，能够弥补阴阳气血的不断消耗，人们按照并遵循去做，将使容颜改变，现代生活更加美好、欢乐。
3.会吃让你拥有好睡眠
想保证一天7~8个小时的充足睡眠的秘诀是什么呢？这里有十种食物，你可以挑一两种好好尝尝，它们不仅可以使你放松紧绷的肌体，还能平静浮躁的心绪，使你变得安静舒适。因为这些食物富含多种如复合胺和N—乙酰—5—甲氧基色胺具有催眠作用的激素。
（1）香蕉。香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N—乙酰—5—甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
（2）菊花茶。菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
（3）温奶。睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。
（4）蜂蜜。大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌苯基二氢喹唑啉，这是一种与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
（5）土豆。一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更佳。
（6）燕麦片。燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N—乙酰—5—甲氧基色胺。煮一小碗燕麦片，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。
（7）杏仁。杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以，吃少量利于心脏健康的杏仁之类坚果也是催眠的又一妙招。
（8）亚麻籽。亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”，富含Omega—3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍，情绪低落之时，不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也许会产生意想不到的效果。
（9）全麦面包。一片面包，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸到达人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是睡觉时间了”。
（10）火鸡。每到感恩节，人们都能打上香香的盹儿，这得归功于火鸡，它被认为是色氨酸的最好来源。但这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片，也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。
美丽原理：上述食品中含有能够让人镇定、安眠的物质，如香蕉中富含让人远离忧郁的维生素B6、对抗紧张情绪的矿物质镁，还是人体必需的氨基酸——色氨酸的来源，这几种物质一同起作用，就成为人体制造血清素的主要原料，具有镇定、安眠的功效。另外，蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等，具有补脾安神作用，多补充这些营养元素，能加快入睡时间。
二、对症下药：会吃才能让肌肤更美
1.了解肌肤所需的维生素
如果身体缺乏生命元素，那么精致的化妆不代表美丽。也许你可以清楚地辨别每一个知名品牌的化妆品，区分每一种香水适合的装束，可是你对维生素对皮肤的功效了解多少呢？对症美食，来一场健康的食疗，才能找回属于皮肤应有的色彩。
（1）原维生素A。它存在于胡萝卜、羽衣甘蓝、哈密瓜等食品中。人体对它的需求量为每天2至4毫克。这可以从50克的胡萝卜或70克的哈密瓜中摄取。
如果缺乏原维生素A，会导致皮肤没有光泽，干燥。
（2）维生素A。维生素A的含量在黄绿色蔬菜及水果、内脏、肝脏、蛋黄、人造奶油、牛奶及鱼肝油中，皆相当丰富。但是，维生素A须先在人体内经转化作用后，才可发挥作用。对皮肤而言，可调节表皮及角质层之新陈代谢、保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。因此，维生素A在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等，临床运用上相当广泛。维生素A若服用过量，会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变；尤其是孕妇，需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。
如果缺乏维生素A，会导致皮肤干燥粗糙。
（3）维生素B1。它存在于粗面粉制品、猪肉、荚果类植物等食品中。人体对它的需求量为每天1.0至1.3毫克。人们可以从100克粗面粉制成的面包里，或是猪肉里摄取。特别应留心的是，每天定量摄取。
如果缺乏维生素B1，容易导致疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老，产生皱纹。
（4）维生素B2。它存在于动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶等食品中。人体对它的需求量为每天1.2至1.5毫克。人们可以从50克的猪肝或是200克的蘑菇中摄取。
如果缺乏维生素B2，会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、瘙痒等症状。过剩吸收会引起小便过黄。
（5）维生素C。维生素C的美白作用，主要是基于抗发炎作用，它可防止晒伤，维生素C也能促进伤口的愈合。然而维生素C却又是修补这些伤害的重要抗氧化剂。因此，近来便广泛地运用于抗老化、修补日晒伤害等方面。
如果缺乏维生素C，则影响到结缔组织的功能，促使容易受到自由基的侵袭而造成变性。
（6）维生素E。维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉籽油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。维生素E的作用，可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症之产生。一般来说，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。
美丽原理：维生素是皮肤不可缺少的营养素。维生素在人体内的含有量很小，但生理作用很大，绝对不能缺少。因为维生素往往作为体内一些重要酶的辅助成分，参与广泛的生化反应，决定了某些十分重要的代谢过程。它在人体内不能合成，或者不能足量合成，必须通过外界供给。一旦缺乏某种维生素，身体无一例外地会发生相应的代谢障碍，并表现出临床症状。根据维生素的溶解性能，可将维生素分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和维生素K。水溶性维生素包括维生素C和B族维生素。维生素这种天然的化妆品，是肉眼看不到的要素，对美容具有特别的功用。维生素能使皮肤白嫩结实有力，同时使衰老的皮肤细胞新陈代谢、痊愈伤口、防止皮肤干燥。维生素还可促进眼睛明亮、血液清洁、牙齿坚实漂亮。
2.护肤的饮食原则
现代科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度与真皮中透明质酸酶含量有密切关系，而透明质酸酶又与雌激素分泌量有密切关系。科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢？
（1）适量饮水。人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%~67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。
（2）常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
（3）多食含铁质的食物。皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
（4）增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
（5）要注意碱性食物的摄入。日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。过量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。
美丽原理：日本人的皮肤，又白又细。这与他们的饮食习惯有关。他们认为，保养皮肤，从饮食生活开始。日本人的饮食习惯，很讲究。比如，水，喝天然矿物水。每天吃得很清淡，蔬菜之类多数生吃。而且每天对维生素的摄取也十分讲究。在日常生活中多吃蔬菜和水果这些弱碱性的食物，保持身体弱碱性状态，少吃酸性食物，内调方面，注意多多补充胶原蛋白的物质，无论是从水果的果胶中摄取，还是从骨头汤或者肉皮中摄取，都是非常好的。这样，皮肤就会慢慢得到改善。
3.用饮食调理各种皮肤问题
干涩紧绷、色斑加重……各种各样的皮肤问题困扰着爱美的女性。其实，只要认清这些皮肤问题形成的真正原因，都可以通过饮食来调理。
（1）皮肤干涩多皱。多吃荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易于消耗体内水分的煎炸食物。不要饮酒、抽烟，否则会使嘴角与眼四周过早出现皱纹。多吃鱼及瘦肉等动物蛋白质，保证氨基酸的供给，以补充皮脂腺的分泌。要多食补脾益肾、补肺益肾、润燥健脑、补气养血的食物，如干果、山药、马铃薯、桃仁、红枣、山楂、青梅、蜂蜜等。
适量饮用啤酒可增强体质，减少面部皱纹。另外，茶叶含有丰富的矿物质及果胶等，能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注意不宜饮浓茶。
美丽原理：皮肤干涩多皱原因多是脾胃两虚、饮酒、抽烟、内分泌失调等。饮食上应多吃富含维生素C和维生素B类的食品。
（2）皮肤色斑多。可以多吃白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉等，尤其是豆类食物。适当多喝清水或绿茶，有助于脂质代谢而减少油脂，但要控制果汁及可乐的摄取量。减少食盐摄入量。大量食用水果和蔬菜，但注意水果中尽量不要吃香蕉，因其含糖分太高，反而有害。不要乱用安眠药等药物，药物会导致体内激素失衡，脸生雀斑。养成规律饮食习惯，不要吃零食、夜宵等，尤其是高脂肪的食物。多食用海带等海藻类及菌类食物。多吃食物纤维丰富的牛肉等。多食贝壳类和甲壳类，海产品富含硒和锌两种重要的抗氧化物，如牡蛎、金枪鱼、墨鱼等。莲子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八宝粥、牛、羊、狗肉汤等，可以起到滋阴壮阳、温补血气、增强体质抵抗力、润泽脏腑、养颜护肤、淡化色斑的效果。
美丽原理：皮肤色斑多是由于食盐过多、生理原因、内分泌因素、动物性脂肪摄入过多等。饮食上应多吃富含维生素的食物。
（3）皮肤粗糙无光泽。多吃竹笋、海参、瘦肉等，多吃新鲜蔬菜水果，如白菜、油菜、西红柿、荠菜、山楂、柠檬等。多食用植物油，如菜油、葡萄籽油、向日葵油、大豆油等。
美丽原理：皮肤粗糙无光泽其原因多是阴血不足，卵巢功能减退等。日常生活中应多食滋阴养血、清热去火的食物。
三、呵护自我：
了解适合女性的几种食品
1.樱桃：最适合女人吃
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够使皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。
中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
美丽原理：酸甜爽口的樱桃色泽光洁，自古以来就是美容果。它除了含铁量高之外，更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A；活化细胞、美化肌肤、令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2；碱、酸、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C；除具美容功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。
2.红酒：饮出女人气质
饮用红酒的好处有以下几方面：
（1）延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很容易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
（2）预防心脑血管病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。
（3）预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
美丽原理：以红葡萄酿成的红酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。红酒的美容功能源于酒中含有超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。为克服一些人对饮酒的不习惯，日本等地还研制出雾化干燥的红酒粉，全面保留了酒精的不适性，可以添加到食品、软饮料、冰淇淋、化妆品中被人们使用。此外，红酒还被认为有减肥效果，因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
3.藕：补气养颜又祛痘
民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用藕对改善女性气色大有裨益。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。
藕的食用方法有很多种，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳。
（1）鲜藕汁。鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。
（2）甘麦枣藕汤。莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时；然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。
美丽原理：藕又名莲根，是一种水生的块茎。它含有很多容易消化吸收的碳水化合物和丰富的维生素E，大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪，磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常；藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合；对口鼻容易出血的人，多吃点藕，有收敛止血的功效；当烦渴难忍、偶然出血、酩酊大醉时，每天饮服鲜藕汁2杯，有明显的止渴、止血和醒酒作用；藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
整日繁忙的工作，面对紧张的压力，润肤养颜成了维持美丽的第一要务。好皮肤是可以吃出来的，多吃些既可美容又能养颜的食物，还能减压防疲劳，让你美丽又气爽。
一、肌肤喜爱的几种常见食物
提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要合理饮食，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院。据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！
1.西蓝花
对于大部分中国人来说，西蓝花的吃法比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西蓝花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。西蓝花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
美丽原理：西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。此外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
2.胡萝卜
人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β—胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，惟有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β—胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明，β—胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，β—胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为，β—胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水。
所以胡萝卜中虽然富含β—胡萝卜素，但要保持其营养，并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用和烹调方法有着极大的关系。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
美丽原理：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细腻。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，让肌肤看起来更加细腻红润。
3.牛奶
香浓美味的牛奶不仅对人体有益，还是爱美人士的“必备秘密武器”！众所周知，喝牛奶、牛奶浴都是通往“肤如凝脂”这一最高境界的捷径，但许多人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息，人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中，造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。特别是L色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶，有利于人们的休息和睡眠。
美丽原理：牛奶中因含有大量乳脂肪、维生素与矿物质，是天然的皮肤保湿与营养剂，能防止肌肤起皱和干燥，美容效果极佳。晚上喝牛奶能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
4.甘薯
甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。
甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%~26%，高的可达30%；可溶性糖类占3%左右。此外，甘薯的维生素含量丰富，维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。
美丽原理：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
5.黄瓜
黄瓜是一种营养价值较高的蔬菜，是人人爱吃的桌上美味。做黄瓜的方法很多，可是哪一种最营养健康呢？
人们常见的有以下三种食法：一是酱黄瓜；二是拌黄瓜；三是炒黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不炒，将黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样吃，但多数人家都是拌黄瓜为主。
其实，最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。
做法是：先将黄瓜洗干净，务必除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半小时，然后挤掉盐水，用白糖、熟素油或麻油，如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲，消除腹胀，并有退干热作用。
黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。
再有黄瓜生吃，每天吃250~300克，即有明显减肥作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一，还有美容等好处。
美丽原理：a.黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
b.黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
c.黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
6.冬瓜
冬瓜是人们传统的秋令蔬菜之一，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可做成冬瓜条。中医认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人“充饥”，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其他瓜菜不同的是，它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。
美丽原理：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
7.猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。猕猴桃可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。需要指出的是猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
美丽原理：猕猴桃中含有特别多的果酸及维生素E，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
8.西红柿
西红柿含有蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、C，游离氨基酸以及柠檬酸、苹果酸等。西红柿中的维生素C含量为西瓜的十倍，而且不易遭到破坏，人体利用率高；熟透的红西红柿中，维生素A是青西红柿的3~4倍，因此西红柿是维生素A和C的较好来源。
但是在食用过程中也要讲究吃法：首先不要吃未成熟发绿者，因含有龙葵碱，吃后会出现头晕、恶心、呕吐和全身疲劳等症状；成熟变红后，龙葵碱可自行消失。其次不要空腹吃西红柿，因其中含有一种化学物质，可与胃酸起化学反应，形成不溶于水的块状物，阻塞胃的出口，引起腹痛；饭后胃酸已和食物混合，胃内酸度降低，就没有这种现象。
西红柿性寒，便秘、腹泻者，不宜多食。
美丽原理：西红柿中含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
9.肉皮
肉皮含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止干瘪起皱，使皮肤丰富饱满、平整光滑；弹性蛋白能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展、变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
家庭中食用猪皮的方法很多，如：肉皮胶冻，可随意佐餐或当零食吃。用肉皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，以小火慢炖，加适量冰糖，可制成肉皮红枣羹。
肉皮晾干后，经油炸（把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净，晾干表面的水分，用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用），再通过合理的烹调，即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。例如：将油炸好的肉皮，放入温水中发透，洗净，切成小条。食用时，以鸡汤或肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
美丽原理：肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增加皮肤弹性。
10.三文鱼
三文鱼的丰富营养，使其成为不折不扣的天然健康食品。它富含深海鱼油和脑黄金等主要成分。三文鱼生活在水质优良的深水中，是不饱和脂肪酸含量最高的鱼类，每100克三文鱼约含不饱和脂肪酸为2.7克，是世界上最有益健康的鱼类之一。
芥末常常是食用三文鱼时最不可或缺的调料。绿芥末是由山俞菜磨制，然后加面等原料加工而成。一般来说，辛辣的芥末除了能与冰凉清淡的三文鱼形成相互映衬的美妙口感，还能起到杀菌的作用。芥末在口感上有微辣、中辣和极辣几种。生食三文鱼时最好选择绿芥末，黄芥末不宜生食。
美丽原理：三文鱼中富含的脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
11.海带
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2~3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
因为海带自身有些特点，所以说有两类人不适宜大量食用海带。
一类是孕妇。一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇要慎吃海带。另一类是脾胃虚寒的人。海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则会引起胃脘不舒服。
由于水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。
美丽原理：海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
二、秋冬润养肌肤的王牌食谱
秋冬季的肌肤最容易干燥、抵抗力弱甚至敏感，安全的保养品才是最佳的补品，可以入口的食物就成了新的选择。准备好了吗？让你的肌肤和你一起吃美味食物，安然入冬。
1.蘑菇：女人的驻颜王牌
（1）影后的补品
曾获得艾美奖影后的何琳透露过，蘑菇是她餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。
最古老的蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是熟女抗老的新武器，但蘑菇属于凉性食品，不可多吃。
（2）蘑菇“水疗”润泽肌肤
泡蘑菇的水营养丰富，用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤更柔软嫩白。
美丽原理：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。此外，蘑菇里还含有女人的“驻颜王牌”——硒，硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。
2.大豆：时尚美人标签
（1）抗老食谱熟女定制
大豆中含有的大豆异黄酮类似女性荷尔蒙，可以帮助抗衰老。
麦当娜也把豆类蛋白当做日常蛋白质的主要供给，熟女榜样在前，可见大豆的诱惑力。
（2）给肌肤吃豆腐
将豆腐用勺子压碎，根据自己的需要加绿茶粉、薏仁粉、绿豆粉甚至橄榄油，然后敷在脸上，15分钟后洗掉即可。
美丽原理：大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。此外，大豆中的异黄酮是植物性激素，美容效果早已受到公认，简直就是为熟女量身定做的抗老食谱。
3.酸奶：抗衰老先知之饮
（1）2500年前的抗老秘方
2500年前，酸奶就已经成为回教国家中长寿的先知的日常饮品，又被称为“先知的饮料”。台湾美人林志玲每天中午都必定要喝一杯酸奶。
（2）温和去黄气
酸奶用在面部按摩，可以深入清理毛孔里的深层污垢，温和地去除黄气。
（3）敏感肌慎选
酸奶中的乳酸菌类似水杨酸的功效，靠大量去除角质让肌肤变白，很可能会刺激皮肤，引发过敏，敏感或者皮肤较薄的女士一定要慎用。
（4）每天一瓶有效去皱
酸奶最大的好处就是帮助消化和抗衰老，对体质属阴、很可能肠胃不好的女士来说，要比健胃消食片还管用，每天一瓶，能帮助排除体内毒素，让皮肤更加细腻有光泽。
美丽原理：酸奶是女士无法抗拒的饮品之一，含有大量活性乳酸菌，不但可以抗衰老，对脾胃虚弱的女士更能帮助消化，美容养颜。
4.薏米：消水肿的头号利器
（1）泡水+入药
美白狂人大S曾自曝：每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
（2）薏米水敷面长效控油
现在有很多用薏米做面膜的秘方，可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡两个小时，然后用水泡纸膜，敷5~10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
（3）薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
美丽原理：薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效十分突出，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台上必备的美容品。
三、锁水：做个水润女人
女人体内含有比男人更多的水分，无论容颜还是生理需求，女人永远都离不开水的滋润。秋天是体内水分的“敌人”。平素饮食补水不足、熬夜劳神损耗体液，已经使得体液不足，秋天的主打气候——燥气更加重了水分流失。
燥气伤肺，中医认为“肺主皮毛”，其中“皮”说的就是皮肤，皮肤是否保养得好取决于肺对于皮肤微循环的调节能力是否和谐。所以秋天肺脏容易损伤，连累皮肤的水分逃逸得无影无踪，这是对皮肤最大的伤害。
自检一下，你的皮肤干到第几期：
第一期：水分丢失得不多，你会仅仅觉得皮肤有发紧的感觉，尤其在吹风之后、室外归来时，沐浴后或是外出避开风吹会缓解。
第二期：皮肤出现了明显的干燥不适，即使避开风吹和室外干燥环境，也不会有明显缓解，只有涂抹滋润型护肤品或做完皮肤保养护理后才会感觉有所缓解。
第三期：皮肤干燥明显、瘙痒，同时伴有脱屑，在任何情况下，都无法明显缓解。
要充分给肌肤以水的滋润就应做到内调外养，滋润皮肤需要内外兼修。
1.内调
在中医最鼎盛的唐朝流行的导引疗法可以从内调理自身，类似于气功疗法和自我按摩。
（1）自我导引。比较适合秋季的穴位是少商穴，在双手拇指的外侧指甲角旁约0.1寸，用指甲掐按该穴位，有酸痛或酸麻的感觉就可以。此法可以调节肺的功能，促进肺输送体液到全身各部位，确保皮肤水分供应充足。
（2）运动润肤。每日坚持跳绳30分钟，这种运动会蒸发出大量汗液，使皮肤被动地接受来自体内深层的体液滋润，同时排出影响皮肤吸收水分的垃圾产物，让你的皮肤看起来更富有水分。
2.外养
外在“调理”气候则是从头到脚向肌肤给水。脚是身体的根，皮肤的好坏与否在某种程度上依赖于对脚的养护。而水液从根部被吸收、被运送到枝叶需要一个过程，浴身相当于喷些水到身体的“枝叶”上，可以增加皮肤滋养。
（1）浴足。可以用熟地、山药、黄精、当归各30克，山萸、茯苓、丹皮、泽泻各15克，食盐2克，加水煎煮30分钟后使用，泡足15分钟即可。做完药浴后，一定要在脚上涂滋润性的护足霜。
（2）浴身。将北沙参、麦冬、金银花、天花粉、当归、玫瑰花各30克，白芷10克、乌梅5克加水煎煮，泡浴之前再加入牛奶1000毫升，浸泡30分钟。可以明显改善皮肤干燥瘙痒，同时身上还会留下淡淡的花香。
3.会吃
皮肤最爱4种美食，会吃可以有效锁住水分，让你的肌肤与众不同。
（1）最佳主食——玉米。体液本来可以被皮肤尽情利用，但排泄物在肠道停留过久就会侵占有用的水分，所以定时排便跟皮肤的干燥程度确实有很大关系。玉米类食物比米、面含更多的纤维，可以督促肠道开展清除工作。
（2）最佳凉菜——猪皮冻。以皮补皮的中医理论诞生在二千多年前，猪皮冻是慈禧太后养颜护肤不可缺少的食物之一。现代科学也证明了这种食品中富含对皮肤的营养和修复有帮助的胶原蛋白。蘸料建议选用食用白醋和少许盐比较合适。
（3）最佳零食——大枣的皮。枣肉具有减少排便次数的作用，枣皮与之正好相反。它既不能被牙齿咀嚼磨得很碎，也不能被肠道完全吸收，肠道内的废物便会被枣皮逼迫着按时排出。
（4）最佳茶饮——沙参乌梅饮。秋季对皮肤最有益的茶饮就是这个了。组成以麦冬15克、沙参15克为主，再加入乌梅、鲜山楂各3枚，开水冲泡或用凉水煎煮均可，用来代替日常饮水。口感酸甜，可以解渴，同时给你的皮肤一个从里到外的滋润。
4.偏方：鲍鱼鳖裙汤
鲍鱼历代都被认为是对女人最好的食物补品，具有延缓女性各种组织器官衰老的作用；鳖裙则是甲鱼身上营养价值较高的部位，同样具有锁水、滋润皮肤的作用。不用担心，这两种食品，虽是补品，但决不会像人参、鹿茸那样容易上火。每个秋季到来之际，吃1~2次就足够了，也许你会发现有在美容院达不到的效果。方法是选用鲍鱼一只（最好是鲜品）、鳖裙一个。用清水将处理干净的材料小火慢煮，建议调味品只放盐、糖适量，不习惯也可加入其他调料。
美丽原理：皮肤细胞的70%是由水分组成的，表皮的水分含量对皮肤的外观起着决定性作用；如果皮肤含有充足的水分，会使你的皮肤看起来年轻，反之皮肤的水分流失就会影响细胞正常代谢，使皮肤变干、变暗，甚至出现细纹、缺乏弹性。所以养护皮肤的关键在于锁住水分。
四、善饮：还你一张漂亮的脸
在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。
1.西红柿汁
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
2.黄瓜粥
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素E、糖类、蛋白质以及钙、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
3.柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
4.黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤祛斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于祛斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎。
美丽原理：喝鲜果汁，既美容，又健身。现已得到较为广泛的重视，被誉为“随街养颜法”。不经煮炒的鲜果汁和生菜汁是人体的“清洁剂”，能解除体内堆积的毒素和废物。体内的毒素少了，皮肤也会光洁许多。
五、沐浴：洗出健康靓丽
人仅仅靠化妆品美颜养肤是远远不够的，健康中透着靓丽才是真美。风行海外的食品浴因其独特的保健功能、养颜奇效成为异国佳人的健美新宠。食品浴所使用的食品、蔬菜、饮料、调味品都是日常生活中市场可购、能信手拈来的价廉物美之物，实为健康美丽新途径。
1.番茄浴
美国佛罗里达州十分盛行番茄浴。番茄富含维生素、磷、纤维素等营养物质，因而当地居民认为番茄具有细嫩、红润肌肤的功效，他们常常定期浸泡番茄浴，其方法是将番茄汁加入少量酒精、硼酸搅拌均匀后倒入水温适宜的浴池中即可。番茄浴的推荐浸泡时间为25分钟。
2.葡萄蜂蜜浴
葡萄蜂蜜浴兼具葡萄和蜂蜜对人体的美肤功效，这种水果浴在法国极为流行。方法是用葡萄籽榨油，与波尔多产的优质蜂蜜及天然植物精华混合在一起，涂在身上和脸上，由皮肤美容专家进行两个多小时的按摩，有病治病，无病美容健身。这种美容浴能够疏通脉络、扩张血管及滋润皮肤，预防和消除雀斑及黄褐斑等，而且还能增强皮肤的抗病能力。
3.黄瓜浴
黄瓜浴是法国许多地方盛行的另一种沐浴方法。
黄瓜汁含柔软的细纤维素，有促进肠道腐败物排泄和降低胆固醇的作用，且它含有抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，因而可控制身体肥胖。而黄瓜汁里的钾盐、维生素A和维生素E，微量元素钙、磷、铁及糖，更能促进皮肤光洁柔嫩。
方法是把黄瓜汁加入适度的温水中，将全身浸在其中。实践证明，这种黄瓜浴能细腻、光滑肌肤，保持窈窕的身材。
4.柠檬浴
柠檬酸甜可口，入口有清爽的感觉，耐人寻味。柠檬曾被人誉为“美容果王”，自古便是欧洲人护肤的佳品，现在更为欧洲佳丽所推崇。
柠檬去污能力强，又不伤害皮肤，有益于肌肤滋润白皙，尤其适合暗疮、粉刺患者，因为暗疮、粉刺患者面部油脂通常较多，极易沾上大量灰尘和微生物，从而阻塞毛孔，引起皮肤发炎化脓。而经常洗柠檬浴则可使毛孔处于通畅状态，利于排汗，对粉刺患者有很好的治疗效果。
美丽原理：食品浴具有抗氧化、促进血液循环的作用，促进肌肤吸收养分，让保养成分更快进入肌肤里层，补充维生素，具有美白、滋润、消炎等功效。同时可补充维生素E、C，可清爽皮肤，尤其适合油性皮肤者使用。
六、调整饮食，轻松去“痘”
在“痘痘”中有黑色的称为黑头粉刺，破溃或吸收后可出现暂时性色素沉着或凹状疤痕。少数严重的红疙瘩可出现更大的软囊肿、脓肿，破溃愈合后留下比较明显的疤痕，使颜面皮肤凹凸不平，颜色深浅不一，十分难看。
中医主要采用清热祛风、凉血利湿的方法。成药可选用防风通圣丸、归参丸等，内服可用枇杷叶9克、桑皮9克、苦参9克、赤药12克、丹皮10克、菊花9克、生草9克，水煎服，日服一剂。大便干燥者，可酌加酒10克；结节性囊肿可酌加贝母10克、凌霄花6克。外治可用颠倒散，每晚用茶水调后搽患处，白天洗掉。
可用中药内服的方法：白花蛇草15至30克，加水煎汤内服，每日或隔日一剂，一天二次。
也可用饮食调整的方法：饮食宜清淡，少食油腻、辛辣刺激、过甜食物，火腿、香肠等腌制食品及巧克力、咖啡、酒类也应少吃少饮。多吃清淡的蔬菜、水果，做到三多两忌。
一多：多吃含锌含钙食物。锌可增加抵抗力，加速蛋白质合成及细胞再生，并促进伤口愈合，而钙能安抚神经。含锌丰富的食品很多，如玉米、扁豆、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、肝脏、扇贝等。牛奶则是补钙的首选。
二多：多吃维生素含量多的食品。特别要注意补充维生素A、B2、B6、C、E。因为维生素A对肌肤有再生作用。而与锌协作时不仅能抑制上皮细胞增生和毛囊过度角质化，还可调节汗腺分泌，减少酸性代谢物对皮肤的侵蚀。维生素C能有效地修复被暗疮损伤的组织。维生素B2及B6则可参与新陈代谢蛋白质和促进脂肪代谢，加速细胞生物氧化，平复暗疮。作为美容大使的维生素E的养颜作用更是不用说了。含维生素A的食品大致有菠菜、生菜、杏子、芒果、动物肝脏、鱼肝油、鱼卵；豆油、坚果和菌藻类如木耳、猴头菇则含丰富的维生素E；而含维生素B族的食物，多集中在绿叶蔬菜、鱼类中。
三多：多吃粗纤维食品。可促进肠胃蠕动，加快代谢，使多余的油脂尽早排出体外。此类食品有全麦面包、粗粮、大豆、笋等。
一忌：忌肥腻厚味。中医认为暗疮源于过量进食肥腻食物，所以应尽量少吃肥肉油煎等油腻食物及高精食品。
二忌：忌辛辣温热。因为辛辣食物易刺激神经和血管，容易引起暗疮复发。同时含刺激性的咖啡、狗肉等也要避免食用。
美丽原理：一般来说，必须同时具备以下几个条件，才会产生痘痘：一是，人体的内分泌失调，尤其是性激素分泌的失调。雄性激素增多的时候，就会出现汗毛孔的粗大，皮肤相对粗糙，最主要的是会分泌出较多的油脂，因此，为痤疮杆菌的繁殖创造了先决条件。二是，人体的抗病能力下降和免疫能力下降，尤其皮肤的抗病能力下降，就容易感染痤疮杆菌，导致痘痘的发生。三是，脂肪代谢的失调。尤其是脂肪的吸收、脂肪的分解、脂肪的运行、脂肪的排泄，这几个环节出现异常，脂肪就会转而从皮肤的皮脂腺排泄了。内分泌失调是痘痘的始作俑者，是最原始的动力；油脂是痤疮杆菌生长的基础与前提，而人体抗病能力的下降，才是根本原因。所以应多吃清淡食物，少食油腻、辛辣刺激、过甜等食物，帮助调节内分泌，增强皮肤的抗病能力。
七、合理进餐吃掉黑眼圈
黑眼圈大致可分为两种：一种是血管型黑眼圈，是由于眼眶周围的皮肤特别薄，而皮下的组织又少，一旦血液循环不佳或血管扩张，就形成了黑眼圈；另一种是色素型黑眼圈，是指因色素沉淀在眼眶周围而产生的黑眼圈。
形成上述两种黑眼圈的原因很多，除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外，吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外，过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼，使血液循环不良等日常生活上的其他因素，也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。而要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。
1.进行饮食调治
首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证90克以上蛋白质，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。
还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花籽等。
同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝、海带、瘦肉等。
摄入含铁食品的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。
还可用黑木耳50克、红枣10个、红糖100克煎服，每日2次。经常服用，有消除黑眼圈作用。
此外，不要吸烟喝酒。因为吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑；喝酒会使血管一时扩张，脸色红晕，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。除此之外，一定要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。
2.几种防治黑眼圈的常用食物
这里推荐五种食物，仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松地说拜拜了！
（1）鸡蛋
由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。
（2）芝麻
芝麻乌发的作用尽人皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜为人知了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花籽等。
（3）胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴含维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。
（4）海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分，因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力。而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。
（5）绿茶
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是当今一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。
此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。
美丽原理：日常饮食可调治黑眼圈，首先要保持平衡膳食、合理营养，每天保证充足的蛋白质摄入，适当多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。
还应增加维生素A、维生素E的摄入，因为维生素A和E对眼球和眼肌有滋养作用。摄入含铁食品的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用，有助于加速血气运行，减少瘀血积聚，亦可减低患黑眼圈的机会。
八、一身轻松排毒养颜食品大全
脸上生痘、皮肤没有光泽，其实是体内的毒素在破坏您的容颜，只有排除毒素，才能一身轻松。排毒养颜首先要从改变饮食习惯开始，以天然食品取代精致食物，菠萝、木瓜、猕猴桃、梨子都是不错的选择，下面是几种有效的排毒养颜的食品。
1.黄瓜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
2.荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
3.木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、活血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
4.蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
5.胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
6.苦瓜
味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
7.海带
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
8.茶叶
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。
9.冬菇
味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。
10.绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
11.芦笋
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素，滋味又好。
12.燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，既营养又能促进排便。
13.薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。喝薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
美丽原理：人体内的四大毒素是重金属、细菌及其发酵物、过剩的蛋白质和没有排出体外的宿便。这些毒素在人体内部作祟，会让你出现找不到原因的头痛、体重大幅增加、便秘、口气难闻、脸上出现色斑、下腹部鼓胀、皮肤失去光泽、失眠、注意力不集中、无缘故的抑郁、生暗疮等等问题，影响美丽。要排出体内毒素，首先，尽可能少地在消化食物上耗费能量，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力；其次，从食物中最大限度地摄取能量和营养。所以在排毒过程中要多吃生食；因为生食只需少许能量便可以消化，却能提供最多的营养，因为生食是最纯粹、最自然的，而任何形式的烹饪或多或少会改变食物的性状和营养成分。