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从人的肌肤来分析，人若注意饮食的营养均衡，吸收足量的维生素和碳水化合物等，可以健美人的肌肤。因为人的皮肤营养状态对皮肤美容有直接关系。若皮肤缺乏营养，代谢功能降低，含水量减少，皮肤细胞变得衰老，就会产生皱纹，皱纹增多，皮肤变得粗糙黝黑，甚至会带来未老先衰的感觉。
蜂蜜所含的营养物质很丰富。蜂蜜中已发现含有门捷列夫元素周期表中所列的所有微量元素。蜂蜜中的糖类占总成分的四分之三，其中果糖与葡萄糖又占总糖量的85％～95％。蜂蜜中含有的维生素主要是B族维生素和维生素C。因此，蜂蜜有较理想的美容效果。
蜂蜜有很强的杀菌作用，使其能够保护皮肤，清洁皮肤和治疗一些皮肤性疾病和创伤。蜂蜜是高浓度的糖溶液，对很多菌类有抑制作用；原因在于所含有的葡萄糖过氧化酶，作用于葡萄糖，产生过氧化氢，一定浓度的过氧化氢，具有杀菌和抑菌作用。职业演员因化妆油彩而引起的皮肤过敏症，用蜂蜜治疗，效果亦很好。
蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70％左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。在秋季选择适合的方法吃蜂蜜，不但可以美容，还可以去除秋燥呢!
1美容效果好。蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可被人体表皮细胞所吸收，从而增强表皮细胞的活力，促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤的营养状况。可使皮肤洁白细腻，保持自然红润、白嫩；消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功能。
2无毒副作用。当今，化妆品种类繁多，但化妆品中毒却屡见不鲜。这是因为人们在使用化妆品时，只注意它的香气和暂时的美容效果，忽视了它对身体的危害。蜂蜜作为化妆品，对人体有益无害，蜂蜜不含任何有害物质，无毒性。
3扩大了美容领域。过去所说的美容只限于面部皮肤白嫩、无皱纹等。实际上美容是由多种因素形成的，如头发、眼、鼻、口、耳患有疾病也影响美容。此外，人的精神状态和情绪与美容也有直接关系。这些影响美容的因素，一般化妆品是毫无作用的。用蜂蜜直接口服，亦能起到美容的效果。故又称蜂蜜是内服美容剂。
4具有一定的保健医疗功能。蜂蜜之所以被称为理想的天然美容剂，是因为蜂蜜不仅可作为化妆品用，而且还有医疗保健作用，可以抗炎、防腐、保护创伤表面的作用，对皮炎、手足皲裂、唇炎、口腔炎、冻伤、烫伤等疾患有疗效。
人们都有一个普遍的观念，那就是认为吃甜的就会发胖，蜂蜜恰恰属于甜的，那么喝蜂蜜会发胖吗？
市面上的蜂蜜大都添加了糖分，那么天然蜂蜜喝起来会发胖吗？其实蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。在我国，大多数人食用的甜味剂主要是白糖（蔗糖）。白糖是双糖，食用后，在人体内经过代谢，最终产物有部分会以脂肪的形式贮存起来，引致人体发胖。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，属于单糖，食用后经代谢马上产生为能量，供人体各种生命活动所需，能转为脂肪的极少，这也是服用蜂蜜后很容易消除疲劳的道理。
此外，蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果，全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。
总而言之，种种迹象表明喝蜂蜜不会发胖！在很多发达国家，很多消费者以蜂蜜取代蔗糖。因此，适量食用蜂蜜（日食用量建议不宜超过200克）是不会使人发胖的。