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板栗炒鸡翅 炒 |
鸡、板栗、葱、蒜；干辣椒、八角、鸡精、老抽、胡椒粉、盐、生抽、料酒。
1.把鸡剁成小块（我用的是鸡翅），用盐、生抽、料酒腌制20分钟左右；
2.把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火，把栗子倒进去焖五六分钟（这样方便于剥皮）如果栗子个儿比较大，也可以用开水煮五六分钟；
3.趁热把栗子皮肉一一剥开备用，蒜切片，干辣椒切段，小葱切末备用；
4.锅中倒油，中火，把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将鸡翅倒进去炒至两面金黄后盛出；
5.锅中的剩油保留放入蒜片爆香，倒入鸡块和板栗，再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟，再根据栗子的生熟程度加少许水煮一会儿；
6.撒上葱花出锅即可。
可可：你喜欢我什么，我改还不行吗？
某猪：我喜欢你胖！
可可：……
可可：你到底喜欢我什么，我改还不行吗？
某猪：我就是喜欢你知错就改，越改越胖！
可可：……
可可：（很无耻的说）你究竟喜欢我什么，金钱还是美色？
某猪：我就是喜欢你这股幽默劲儿！
可可：……
