香干、豌豆、蘑菇、辣椒、蒜；盐、老抽、胡椒粉。
1.香干洗净切丁，放入开水中煮3分钟左右后捞出，放入凉水中浸泡一小会儿；
2.重新煮开水将豌豆粒放入，并加少许盐煮两分钟左右捞出，蒜切末，蘑菇和辣椒分别洗净切小丁备用；
3.锅里下油，倒入蒜末炒香后加入辣椒丁和蘑菇粒，最后将香干和豌豆分别倒入翻炒均匀；
4.放少许盐、老抽、胡椒粉翻炒至熟即可。 IZCWkn6L6qYASPDOzQ4WsYrXnege9zhE9G55o53FL85QararphFibjDzEGcPgFvH
