茄子、青椒、蒜、葱花；盐、醋和白砂糖。
1.长条茄子洗净刮去表皮，切成细长的条（我用刀直接划的）；
2.蒸锅中倒水烧开，将茄子条放入屉上，大火蒸10分钟左右；
3.青椒洗净，放在明火上烧至表面发黑，再快速放入冷水中搓去表皮，撕成条状；
4.蒜一头捣成蒜泥，将茄子、青椒条和蒜泥混合，加入盐、醋和少许白砂糖擂成酱状；
5.撒上葱花即可。 mRJadqM5WjfYpRFqI/dUdwqkZY0E41JXOgA3fnUUqnfZ3PTwR0DllZTgTQBlsPEm
