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豆腐菌菇饭 煮 |
杏鲍菇、豆腐、葱、姜、蒜；生抽、老抽、盐、蚝油、水淀粉、香油。
1.杏鲍菇洗净切成片，豆腐切成小丁备用，葱、蒜、姜切末；
2.将切好的杏鲍菇和豆腐分别放入开水中汆两三分钟左右捞出，浸入凉水中，再沥干水份；
3.锅里倒油，放入葱姜蒜炒香，再加入杏鲍菇翻炒，然后将豆腐倒入；
4.加入生抽、老抽、盐、蚝油和少许水淀粉翻炒均匀；
5.撒上小葱，最后淋上香油即可（我还放了一些妈妈做的豆豉，香香的哈）。