牛肉、青红辣椒、蒜、葱花;盐、生抽、料酒、胡椒粉。
1.牛肉逆纹切丝,用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右,毛豆剥开用水泡一会儿备用;
2.青红辣椒切碎,蒜拍碎备用;
3.锅里下油,倒入牛肉快速滑炒至熟后盛出,锅内留底油,倒入蒜末和青红辣椒末炒香;
4.倒入毛豆大火翻炒两分钟左右,加盐和胡椒粉,再加入小半碗水,盖上锅盖烧开焖3分钟左右倒入炒好的牛肉;
5.将毛豆和牛肉混合翻炒均匀盛出即可。 WKZCKUH33kcXdT7NlOHg3C6W21+SwnEjn3vRYsAXGTuYVQ1LZhCJ8AGWIZ0gjnoy