原料

花生、毛豆、大蒜；干辣椒、桂皮、香叶、盐。

做法

1.花生用清水用力搓洗干净，可以稍稍让其口张开一点儿，毛豆洗净用剪刀剪去两端，大蒜切片备用；

2.锅里放一锅清水，将干辣椒、桂皮、香叶等放进去烧开；

3.倒入毛豆和花生，再加入一大勺盐中火煮40分钟左右即可。

我建议不用煮得太干，这样有汤汁泡着冷藏一天后会特别入味好吃哦。

便

当是个让人觉得幸福的小东西。

最早关于便当的记忆是小时候同学从家里带到学校吃的保温盒午餐，再后来有了外卖的盒饭，再后来上班时候发现同事中已经出现了带饭一族，就是现在所谓的便当吧。看到有同事每天带着家人做的便当，心里羡慕不已，羡慕吃到的人该何其的幸福。正因为有过这样的眼馋和盼望，所以在自己付出的时候，总是想着要努力做得更好一些，要让对方也成为最幸福的人。

是的，在每一个平淡的日子里，在努力追寻梦想的路上，我想和你一起分享的，就是这份亲爱的便当。

便当盒的选择：

市面上的便当盒大概分为两种，一种是保温便当盒，可以长时间地保证饭菜的温度。如虎牌、象印等，都是不错的选择，适合没有微波炉等加热设备的环境。还有一种是普通饭盒，可以用于微波炉加热。

菜品和主食的选择：

装入便当的菜最好是早上现炒的食物，炒好后直接装到便当盒里。我的便当一般都是早上起来现做的，无论荤素，吃起来都很新鲜，口感也会比较好。

有的人早上时间不够，会在前一天晚上炒好饭菜，要提醒的是，这种情况下一定要将炒好的菜最快速度地装到干净的便当盒里边去，放凉之后，再放入冰箱冷藏，中途不开盖。这样能最大程度地减少细菌的繁殖。在选择食物的时候，也尽量不要挑选绿叶蔬菜，而应优先选择豆角、茄果、薯类等，这样可以减轻亚硝酸盐问题，也可以避免菜肴闷在饭盒里带来的口感变化。

另外，主食可以适当地选择粗粮、豆类等，这样有利于营养平衡哈。 H1TdwqS+6h6Hbf01QSjQnsNQ5r3AVjdH82UWqpBY7AvwZd8+lyqY8spPuRzQISPH