下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
|
萨拉米肠薄脆匹萨 烤 |
面粉100g、酵母3g、温水50g、盐2g、色拉油10g、番茄酱15g、萨拉米肠8片、马苏里拉奶酪150g、香草少许；
1.将酵母和温水混合静置10分钟左右，倒入面粉中，加盐和色拉油（或者橄榄油）揉成光滑的面团；
2.面团放在室温下发酵一个半小时左右，压出空气并揉成圆形，再用擀面杖把面团擀成很薄的圆面片；
3.将擀好的面片放入模具中，用勺子扎上一些孔；
4.在扎好孔的面片上刷一层番茄酱，再撒上马苏里拉奶酪；
5.将萨拉米肠分别放好在面片上，继续撒上一层马苏里拉奶酪，我还直接摘了些自种的香草撒在上面；
6.烤箱预热至200℃，放入烤盘烤15分钟左右即可。