原料

油皮：低粉220g，细砂糖40g，猪油60g，水100g。

油酥：低粉120g，猪油60g。

内馅儿：糯米粉120g，色拉油20g，芝麻40g，细砂糖110g，水150g，蛋黄1个。

做法

1.内馅儿：糖、水和色拉油一起放入锅中煮到水开糖化后转小火，再加入糯米粉和芝麻拌均；

2.油皮：将所有制作的油皮材料和匀成团，分为16个小团待用；

3.油酥：将制作油酥的材料和匀成团，分为16个小团待用；

4.取一个分好的油皮擀圆，中间放上一团油酥，像包包子一样捏拢；

5.将包好的油皮油酥团擀成十多厘米长的长条卷起来；

6.将卷起的酥皮再擀长，再卷一次，包保鲜膜静置20分钟以上；

7.将酥皮擀成圆形，中间放上内馅儿，再次捏拢。包好的面团翻一面，包口朝下；

8.用手稍将面团压圆压扁，再用擀面杖擀至差不多厚的圆饼；

9.烤盘铺油纸，将擀好的饼放入烤盘，饼上刷上蛋黄液，划上两三道口子，撒上芝麻；

10.烤箱预热至190℃，烤25分钟左右出炉。很香哦！ 5jY5gXK8Ope7Cdf3c3OLLCc8sVfE92/Fp0wIRcglND1PbNCMJKOqA6VSgZbJKK4h