豌豆苗、豆腐皮（千张），盐、食用油、白糖、香油、水；
1.豌豆苗洗净沥干，豆腐皮（千张）洗净切丝沥干备用；
2.豌豆苗放入开水中搅拌十几秒后捞出摊开放凉，挤干水分；
3.继续将豆腐丝放入焯完豌豆苗的开水中10秒钟左右，捞出沥干放凉；
4.烧水至水开，加入少许盐，滴两滴食用油后关火；
5.快速将豌豆苗和豆腐丝混合，放入盐、少许白糖和香油搅拌均匀即可。 /opVwuHbVLVgi5qIMONTPFctfZWL+YKp8/QXRXEbHb9emVef1LqGNbEgWK9c4fCh
