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几乎百分之九十的女生都尝试过果蔬减肥，但多以失败告终。为什么你以前的果蔬减肥法都失败了呢？原因是你理解错了，也做错了。
错误的减肥理念
减肥方法有积极和消极之分。如果你暗示自己“容易吃胖的东西，我要少吃”，那么这是一个消极的信息；如果你认为“我要多吃一些减肥的健康食品”，那么你倾向于积极的减肥。
研究发现，使用积极的减肥方法比消极的方法更有效果。
最近有一项研究把参加者分成两组，第一级得到的信息是“多吃蔬菜水果”，第二组的则是“少吃脂肪和糖类”。经过一年的跟踪研究，研究者最后发现，第一组的减肥成果是第二组的3倍！
“多吃蔬菜水果”就是我们所推崇的积极减肥方法。蔬菜和水果是低能量密度的食物，每单位重量所含的热量较低，但水分和纤维含量都很高。能量密度越低的食物，越能帮助你减肥。
理解错了“一份水果”的含义
在果蔬减肥课上，营养师常常以“一份、两份”来形容水果，但“一份”又是多少呢？一份水果等于两个小型水果（奇异果），或一个中型水果（苹果、橙），或半个大型水果（西柚、火龙果），或半杯粒状水果（提子、切粒西瓜），或四分之一杯不含糖和盐的果干。如果你对“一份水果”的量把握错了，也会导致摄入营养过多而减肥失败。
理解错了西柚的燃烧脂肪功能
民间流传西柚含特别成分，有助烧脂。其实这没有根据。有人吃西柚后变瘦，只因以西柚代替了其他热量较高的食物，用其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一个西柚等于半碗饭，只吃西柚也会导致营养不均。
理解错了水果的脂肪含量
并不是所有水果都是低脂的瘦身佳品。牛油果、椰子和榴莲3种水果其实是减肥大敌。与苹果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更是高达459卡路里。其中椰子有的含饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。
并不是所有形式的水果都是低能量密度的，比如那些加了大量糖浆的罐头水果。另外，干果的能量密度比新鲜水果大3倍，因为干果失去了几乎所有水分。
所以，假如你理解错了果蔬的性质，选择了错误的水果和吃法，不仅不会减肥，还会增肥。这就是你以前的果蔬瘦身计划总是失败的根本原因。