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随着人们对农药残留物危害的认识的加深，无公害食品越来越受到大家的欢迎，无公害蔬菜、无公害大米以及各种无公害食品，已经成为人们餐桌上的常客。那么让我们来了解一下无公害食品。
无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由有关部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，它的标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国现在的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品是通往无公害食品和有机食品的一座大桥，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
包装污染——“隐形杀手”
许多人在购买食品时往往只关注口味、营养和保质期等问题。其实，完好的食品离不开与之“亲密接触”的食品包装，有时，“长相漂亮”的包装可能是“隐蔽”的健康杀手。
食品包装上的印刷油墨污染，渗透到食品中，可能会对各器官、系统发育尚未完全成熟的婴幼儿带来伤害。食品的塑料包装可能有致癌性，因为塑料食品包装中的一些成分在加热后会融入食品，可能会增加女性患乳腺癌的危险。因此我们在购买食品时，除了注意食品质量外，还应留心包装外观是否清洁卫生、有无破损以及包装材料是否是国家明令禁止的。