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豆豉浸芦笋

盐腌 咸香脆嫩

原料 鲜芦笋750克。

调料 精盐1大匙,味精、香油各2小匙,水豆豉100克。

制作步骤 Method

1. 将鲜芦笋去皮,洗净,切成8厘米长的段,放入沸水锅中焯至断生,捞出晾凉。

2. 将水豆豉剁细,放入盆中,加入精盐、味精调拌均匀成味汁,再放入芦笋段浸泡3小时至入味。

3. 将芦笋段取出,整齐地摆放入盘中,原汁加入香油调匀,浇淋在芦笋段上即成。 zBB2dK3WVnrNX7W+h90XaXDAVbn3N/hKA/U7mls5PV7GqfQWMbrpy5QTfDClmbiA

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