凉拌 鲜香脆嫩
原料 菠菜、胡萝卜丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、海米、杏仁、核桃仁、口蘑片各适量。
调料 葱丝、姜丝各少许,精盐、鸡精、料酒、香油、植物油各适量。
制作步骤 Method
1. 菠菜洗净,切成段,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉、沥干,放入碗中;口蘑片、核桃仁、杏仁分别放入沸水中焯一下,捞出过凉、沥干。
2. 锅中加入植物油烧热,下入葱丝、姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒,倒入菠菜碗中,再加入剩余的原料、调料拌匀即可。 wn2M5H/eBtzlDpNq9ovmhZvGvXyTyg3Sqgg78rZ689jBgJ/pL9ORYfJJX781WSHS