序言

很多人认为，孕妇饮食讲究很多，这也不能吃，那也不能吃。这在某种意义上是有道理的。但同时，该吃的东西，却一种也不能少。从营养健康的意义来讲，这也得吃，那也得吃。这是为什么呢？

拥有一个健康的宝宝，是天下妈妈的心愿，所以做好孕前、孕期调养是重中之重。十月怀胎，这是一个漫长而又让人感到兴奋与艰苦的历程。在这期间，如何保证优质蛋白质的供给，如何保证维生素和无机盐的摄入平衡，如何补充叶酸及矿物质等营养素，如何平衡膳食，都是孕妈妈关心的问题。本书的宗旨就是帮助准妈妈们做好孕前、孕期的营养方案，让孕妇吃得好，吃得健康，吃出一个聪明健康的宝宝。

以前，老人们常说：“一人吃两人补”，孕期饮食是一门大学问！孕期只有均衡饮食，才能确保自己和胎儿的健康。水果、蔬菜、肉蛋、奶制品一样都不能少。首先，女性怀孕后，不仅本身需要足够的营养，而且还要满足胎儿生长发育需要的营养；其次，孕期是胎儿脑细胞、神经细胞、骨骼生长的重要时期。因此，孕妇要多吃含蛋白质、矿物质、维生素及碳水化合物充足的食品，要做到各种营养搭配，品种多样化并易于消化。只有这样，才能营养全面，既能保证胎儿的健康，又能提高孕妇免疫力，同时为顺利分娩做好准备。

同时，现代女性不仅关注孕期营养健康，更要兼顾孕期宝宝健康与产后自己的身材快速恢复，这样，怀孕时的饮食就是很关键的因素。如何既保证营养又不过量摄取？怎样吃才能让宝宝健康又聪明？对此，营养师们异口同声地说：“只要一如往常力求饮食均衡，再熟记并补充各阶段需特别添加的营养，孕妇大可不必口口小心、斤斤计较地生活！”。

做到营养均衡，就能轻松开启智慧之门，成功养育优秀宝宝。