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作者简介

金 彪 国际烹饪艺术大师,中国烹饪大师,国家高级烹饪技师,中国餐饮文化名师,国家高级公共营养师,全国餐饮业国家级评委,中国饭店业金牌总厨,法国蓝带美食协会大中华区荣誉主席,中国营养学会会员,吉林大学营养学会理事,吉林省烹饪协会副秘书长,吉林省名厨专业委员会副主任。2005年受聘长春香格里拉大饭店中餐行政总厨,同时被法国美食协会和意大利对外国际美食交流中心授予“国际美食博士勋章,厨艺优秀之星奖章,国际餐饮管理大师勋章”。2007年6月获中国百名行业创新杰出人物金像奖和国际认证行政总厨。2008年8月获得世界御厨杨贯一先生阿一鲍鱼高级研修班结业证书,并获大师亲笔提名“厨艺精湛”。2009年10月被中国国际交流中心促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业最佳突出贡献奖”,同时被上海世博会国际发展交流中心餐饮服务处特聘为世博美食厨务顾问。曾编著出版饮食类图书20余本。现任吉林省金食美誉餐饮管理公司总经理。田福记烤鸭水煎包酒楼投资人。中国人民银行长春中心支行金融大厦宾馆餐饮部行政总厨。 ruswiSWGTn8Cyaw02170LpJQfOdYXVftuWsHp5S77X63IE8xBwC0pklUqGDMuV6n

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