037　芝士焗羊腿

口味 水果芝士味

材料

主料： 小羊腿1只。

辅料： 芝士片2片。

调料： 精盐、橙汁各5克，柠檬汁3克，炼乳10克。

做法

①将小羊腿洗净，剞上一字刀花，用精盐腌渍约2小时备用。

②将炼乳、橙汁、柠檬汁调匀成味汁待用。

③将羊腿放在烤盘中，再放入预热好的烤箱中，用180℃烘烤30分钟，取出后刷上味汁，然后盖上芝士片，最后放入烤箱中烤3分钟即可。

制作要领

小羊腿要选用羔羊的，这样的肉质才最鲜嫩。 gscs5BaoaIZXn5tQuFrYkzgyf2pN8J954wjtbe0+rU4mOosJgYcSCsvOuIMz/mBg