033　孜然辣烤羊腿

口味 鲜辣酥香适口

材料

主料： 小羊腿500克。

调料： 精盐、味精各5克，芝麻、白糖各2克，麻酱、花生酱各3克，孜然、细辣椒粉、香油各10克，红油15克。

做法

①将小羊腿洗净，放入锅中，加入适量清水煮熟，捞出沥干，放入烤盘中备用。

②将调料调匀成酱汁，刷在羊腿上，再放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤20分钟，取出装盘即可。

制作要领

烤制过程中要将羊腿翻转两次，以便成熟均匀。 aMeysqcvaHgpKPzzBe2y/KtThICqpCtia8gdMe3EzDISbngYNua2iAVfIdO8N2Wd