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026 串烤板筋

口味 咸鲜香辣、孜然味浓

材料

主料: 板筋200克。

调料: 精盐、苏子粉各3克,味精、胡椒粉、孜然粒粉各2克,白糖少许,牛油10克。

做法

①将板筋洗净,下入水锅中煮熟,捞出沥干,然后切成块,用竹签串好备用。

②将精盐、味精、胡椒粉、孜然粒粉、苏子粉、白糖拌匀成粉料待用。

③将板筋串放入预热好的烤箱中,用200℃烘烤5分钟,取出后刷上牛油,再撒上粉料,然后续烤3分钟即可。

制作要领

烤制时间不易过长,否则会变焦硬,口感不好。 +dIN5NpIX8LuHu1aUkTUz0bBcxubN19nZV4WCXuPV8EP470l6oBfv1zTEvNaWeA5

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