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口味 咸鲜香辣
主料： 红尖椒、绿尖椒各4个。
辅料： 猪肉馅100克，鸡蛋1个。
调料： 葱末、姜末各5克，精盐、酱油各3克，味精、料酒各5克，胡椒粉、孜然、辣椒粉、香油各适量。
①将猪肉馅放入碗中，加入精盐、酱油、料酒、味精、鸡蛋、香油、胡椒粉朝一个方向搅拌上劲备用。
②将尖椒洗净、去蒂，酿入肉馅，放在烤盘上待用。
③将烤盘放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤10分钟，取出后撒上孜然、辣椒粉，再烤2分钟即可。
肉馅一定要酿紧，否则烤制时容易脱落。