口味 蒜香微辣
主料： 嫩紫茄子3条。
辅料： 蒜蓉50克，香菜末10克。
调料： 精盐、味精各3克，多味辣酱、色拉油各10克。
①将茄子择洗干净，整条划开，放在烤盘上备用。
②将多味辣酱，精盐、味精、蒜蓉、香菜末拌匀成酱汁待用。
③将茄子刷上色拉油，抹上酱汁，放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤10分钟至熟透即可。
茄子一定要选嫩的，以保证品质，否则皮会老嚼不动。 N09jQnI3tpYAXrvASQ0lxpkjIVfQwh4Oh8GqRmIuDGtE3dZpe9qQ+vKb56S8iWfO
