口味 蒜香微辣
主料: 嫩紫茄子3条。
辅料: 蒜蓉50克,香菜末10克。
调料: 精盐、味精各3克,多味辣酱、色拉油各10克。
①将茄子择洗干净,整条划开,放在烤盘上备用。
②将多味辣酱,精盐、味精、蒜蓉、香菜末拌匀成酱汁待用。
③将茄子刷上色拉油,抹上酱汁,放入预热好的烤箱中,用200℃烘烤10分钟至熟透即可。
茄子一定要选嫩的,以保证品质,否则皮会老嚼不动。 rCF/wEd5IJFeJZjuWFsrz2mCo3rqI58HBC50OMz06EfJB7bp/p5HfcrwCdN7Nrip