口味 咸鲜适口
主料： 净虾仁100克，茭白200克。
辅料： 芦笋50克。
调料： 精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，黄油5克。
①将虾仁搅打成虾泥，加入精盐、味精、胡椒粉，搅拌至入味备用。
②将茭白去皮、洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽、半厘米厚的片；芦笋洗净、切段，下入沸水中焯烫透待用。
③将虾胶酿在茭白片上，刷上黄油，再放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤10分钟，取出后配芦笋食用即可。
打制虾泥时要打到够劲儿，虾胶才够弹性。 FqbwIDfTsk7GGhqkkfkVT/VP7ZX6D9vKjrDj7dYXwh3s+0qa4meXh2mrUtNlApGB
