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口味 酱香浓厚
主料： 干豆付200克。
辅料： 葱丝、香菜段、生菜丝各20克。
调料： 精盐、辣椒粉各5克，味精、孜然各3克，多味辣酱、鸡油各10克。
①将干豆付切成菱形片，放上适量葱丝、香菜段、生菜丝，卷成卷，用竹签串好备用。
②将干豆付放入烤盘中，再放入预热好的烤箱中，用190℃烘烤5分钟，取出刷上鸡油，再烤5分钟待用。
③将精盐、多味辣酱、味精、辣椒粉、孜然调成酱汁，刷在豆付串上，再放入烤箱中烤8分钟左右即可。
烤制过程中要将原料翻转两次，以便成熟均匀。