005　串烤蒜苔

口味 鲜辣香

材料

主料： 蒜薹200克。

调料： 精盐5克，味精3克，辣椒面、孜然各2克，鸡油5克。

做法

①将蒜薹择洗干净，切成6厘米长段，用两根竹签并排串好，放入烤盘中备用。

②将蒜薹放入预热好的烤箱中，用180℃烘烤5分钟，取出刷上鸡油，撒上精盐、味精、辣椒面、孜然，再放入烤箱中烤5分钟即可。

制作要领

烤制时要将原料翻转两次，使蒜薹成熟均匀。 ckZpLVZO9uOaC0QrAUB4GVElJoNOhOM7NB+6GWcWIvFvFJBs44LUvqzRo+j3tjOV