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时间：
120分钟
口味：
脆嫩甜香
■原料 新鲜白菜500克，橙子1个。
■调料 精盐少许，白糖2大匙，白醋1小匙，蜂蜜1/2大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
①嫩白菜帮，放入容器内加入清水、少许精盐洗净，捞出沥干，切成长10厘米、宽1厘米的长条。
②用斜刀法在白菜条表面斜剞上一字花刀成梳子形（注意不要剞断）。
③后加入少许精盐拌匀，腌渍出水分，用清水漂洗干净，沥净水分。
制作步骤 Zhizuobuzhou
①子剥去外皮，用清水浸泡、洗净，捞出沥水，放入榨汁机内。
②中速搅打约1分钟，过滤去掉果杂，取鲜橙汁倒入小杯中，加入白糖、白醋和蜂蜜调拌均匀成鲜橙味汁。
③菜条放入容器中，倒入调制好的鲜橙味汁拌匀，再放入冰箱内冷藏，食用时取出，装盘上桌即可。