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鲜咸味美 20分钟
原料调料 白菜帮300克，明虾200克，金针菇80克，蟹味菇、白玉菇各50克，香菜末少许。
调料调料 姜片5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，酱油、料酒各1大匙，蘑菇高汤1500克，香油少许，植物油2大匙。
制作步骤
①白菜帮洗净、切成块；明虾去头及壳，挑去沙线，洗净；蟹味菇、白玉菇、金针菇去蒂，洗净。
②锅中加油烧热，先下入姜片、白菜略炒，再烹入料酒，添入高汤烧沸。
③然后放入剩余原料，加入精盐、鸡精、酱油，转中火煮5分钟，再撒入香菜，淋入香油即可。