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泡酸辣萝卜皮

盐腌 3天

原料 青萝卜皮500克。

调料 姜末、蒜末各10克,精盐1大匙,味精1小匙,辣椒粉1/2大匙,白糖、米醋各2小匙,酱油、虾酱各3大匙。

制作步骤

①青萝卜皮洗净,切成细丝,加入精盐拌匀,腌渍10小时,沥去水分。

②白糖、米醋、辣椒粉、姜末、蒜末、酱油、虾酱、味精放入小碗中,调匀成泡腌料。

③将青萝卜皮码入容器中,两层之间抹匀泡腌料,腌渍3天至入味,即可装盘上桌。 Z5LqG0Zr9vOMXsDn57dHvosWJT/J4ym2tRpt+/cBzRmqXrS5kvzcADTJ4jD33DNR

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