下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
口味
鲜甜浓香
时间
45分钟
原料 阿胶10克，羊腰1只，大米100克。
调料 白糖1大匙，料酒1/2大匙。
制作步骤
①将阿胶用清水冲洗干净，放入蒸笼中用中火蒸化。
②羊腰洗净，除去外膜，一切两半，片净腰臊，切成腰花；大米淘洗干净，除去杂质。
③将大米、阿胶、羊腰花、料酒同放炖锅内，加入适量清水，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入白糖调匀即成。