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盐水芥蓝

Time 50分钟 Flavor 咸香
难度等级 ★★★☆☆

原料 芥蓝500克。

调料 葱段、姜片各10克,精盐、植物油各2小匙,味精、白糖、香油各1/2小匙,芥末油1小匙。

制作步骤 Method

1. 锅中加入适量清水、葱段、姜片、精盐,用旺火烧沸,转小火煮约10分钟,捞出葱段、姜片,倒入容器中。

2. 芥蓝去皮,洗净,放入沸水锅中,加入少许精盐、植物油焯烫3分钟,捞出过凉,沥干水分。

3. 将芥蓝放入盛有盐水的容器中,浸泡约30分钟至入味,捞出沥水,放入盘中,加入味精、白糖,淋入芥末油、香油拌匀,上桌即可。 o/TEUNqNgudAuz+6zcSRPJuFEY1+DayXacmoylAORk61z2/HLzRXaVHPDVQu9N7E

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