原料 :猪心500克。
调料 :葱段、葱花、姜片、姜末、蒜泥、精盐、白糖、酱油、料酒各适量,味精、胡椒粉、辣椒油、米醋、植物油各少许。
1. 将猪心洗涤整理干净,放入沸水锅中焯透,捞出洗净。
2. 锅中加入清水,放入葱段、姜片、猪心,加入料酒、少许精盐煮熟,捞出晾凉,切成薄片。
3. 锅中加入植物油烧热,加入调料炒匀,倒入容器中,放入猪心片浸泡90分钟至入味即可。 OIH70/+pe0VgDE626FjTWITrHC+nKfpE/kG6ukHOuvxTrt60VLAiGPINboTjWHe7