原料 :猪腰400克,白菜帮100克,红辣椒30克。
调料 :葱段、姜片、蒜泥各5克,精盐、香醋各1小匙,味精1/2小匙,料酒、美极鲜酱油、辣椒油、葱油各2小匙。
1. 猪腰去腰臊,洗净,切成小条;白菜帮洗净,先切成段,再顺切成条;红辣椒切成椒圈。
2. 锅中加入清水、葱段、姜片、料酒烧沸,放入猪腰条焯去血水,捞出冲凉,沥去水分。
3. 猪腰条、白菜条、红辣椒圈放入碗中,加入调料拌匀至入味,装盘上桌即成。 2J80zbFkNosCT5WbBhHBdJlVCNAoQ2sqa0gakRu61IG1iY3z0q7B8uLbv823LCWt