购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

银芽炝腰丝

原料 :猪腰250克,绿豆芽50克。

调料 :精盐、味精、花椒粉、白糖各少许,酱油、白醋、花椒油、香油各1小匙,辣椒油4小匙。

1. 猪腰撕去筋膜,对剖成两半,片去腰臊,加入白醋略泡,再洗净,切成粗丝,然后放入沸水锅中焯至断生,捞出沥水。

2. 绿豆芽掐去头尾,洗净,放入沸水锅中焯熟,捞出漂凉,沥水,放入盘中垫底,再放上猪腰丝。

3. 碗中加入调料调拌均匀成麻辣味汁,浇淋在猪腰丝、豆芽上,拌匀即可。 78nVS70bP4cxRV2fQtW8ak/fqDF+SJwe2jksmQvQuFRjyH1DYLKe7F6TICK1e5Ao

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×