原料 :绿豆芽200克,青笋100克,京糕50克。
调料 :花椒5克,精盐、鸡精、白糖、米醋各少许,植物油2大匙。
1. 绿豆芽掐去两头,洗净;青笋去皮,洗净,切成丝;京糕切成丝。
2. 绿豆芽、青笋丝放入沸水锅中焯烫,捞出,放入盆中,放入京糕丝、鸡精、白糖、米醋拌匀。
3. 锅置火上,加入植物油烧热,撒入少许精盐炒化,再下入花椒炸糊,捞出花椒不用,将热油浇在绿豆芽、笋丝上拌匀,装盘上桌即可。 0BA87ZNu9oc+inZOEyPtW33Nkj2KLxAz9SyAasTHKAA08e+IixT5zM/6ZDD48+U2