原料 :丝瓜500克,火腿肠75克。
调料 :香油1小匙,植物油、精盐、白糖各适量,味精1小匙。
1. 丝瓜洗净,去皮,从中间顺长剖成两半,挖去瓜瓤,先横切成3厘米长的段,再顺切成0.5厘米宽的条;火腿肠切成3厘米长,0.5厘米见方的条。
2. 锅中加入适量清水,加入精盐、植物油,烧开,下入丝瓜条,用大火烧开,焯约3分钟至熟透,捞出沥水,晾凉后放入大瓷碗中,加入火腿肠条、精盐、味精、白糖、香油,拌匀即可。 FQPZGxZf49jefnhi/9zD+IILSqSuxc0MfHA2djhl6QT71K1jyQTsTR9FvA0K0kvB