盐腌 鲜辣爽口
原料 净圆白菜块800克,胡萝卜片、菜花各300克,鲜红辣椒块150克。
调料 料包1个(姜片30克,八角2粒,丁香、桂皮、花椒各5克),白糖2大匙,精盐、白酒、白醋各3大匙。
制作步骤 Method
1 菜花掰成小块;圆白菜块、胡萝卜、菜花、红辣椒放入泡菜坛内,撒入精盐,腌渍12小时。
2 料包放入800克水中,用小火煮30分钟,再加入白酒、白醋、味精、白糖调均,与原料一起装入泡菜坛内,盖严,泡制6~7天即可食用。 6x04J6i4kXzLT0YtIKNOK3lTr/Qx7hCcP2786TAZoSwbfW+FwORfxBUZ3xjIT49K