凉拌 姜汁味浓
原料 豆角400克。
调料 鲜姜25克,精盐、味精各少许,米醋、香油各2小匙。
制作步骤 Method
1 豆角择去豆筋,洗净、沥水,切成小段,放入清水锅内煮至软,捞出用冷水过凉,沥净水分,撒入少许精盐,腌渍5分钟。
2 鲜姜拍破,用刀背捶成蓉,再放入榨汁机中榨取姜汁。
3 豆角段加入精盐、香油拌匀,再加入姜汁、味精、米醋拌匀,装盘上桌即成。 Vc1963ypG/Sz8kO2R/gcJqSvySdDNPnAQpzKqfWshgjuVi5IosMJOU6K3qDZuABG