凉拌 鲜咸微辣
原料 蒜薹250克,熟鸡肉100克,胡萝卜丝50克,净豆芽25克。
调料 芥末油少许,精盐、白糖、味精、耗油各适量,香油1小匙。
制作步骤 Method
1 蒜薹去根,洗净,切成段,与胡萝卜丝、豆芽一起放入沸水锅内焯烫,捞出,用冷水过凉。
2 熟鸡肉撕成丝,加上蒜薹、胡萝卜丝和豆芽调拌均匀,码放在盘内。
3 蚝油放小碗内,加上香油、芥末油、白糖、味精、精盐调匀成味汁,淋在鸡丝、蒜薹上即可。 qVV/xyYbu/kqYwaQ3udeJYrk7YmHhQ2+Uqo9IcqLvf3mYzuklEFQ/sE/beZj9SMJ