凉拌 鲜咸脆嫩
原料 净墨鱼500克,嫩芹菜50克。
调料 姜片10克,葱段5克,料酒、精盐各1小匙,鸡精、白糖、香油各1/2小匙,酱油2小匙。
制作步骤 Method
1 净墨鱼放入沸水锅内,加入葱段、精盐、姜片和料酒煮10分钟,捞出过凉,切成细条。
2 嫩芹菜洗净,放入沸水锅内烫熟,捞出过凉,切成段,放在盘内,把墨鱼丝放在上面。
3 将精盐、白糖、酱油、香油和鸡精拌匀成味汁,淋在墨鱼条和芹菜条上,拌匀即可。 0j9Pdux3DAZV50zvtA4v8g+4y+utkptSJtTiE1ixq18DYEehcX0nYRAf9N7pQmDg