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红油拌鸭掌

熟拌 软嫩辣香

原料 鸭掌8只,黄瓜1/2根,辣椒2个。

调料 蒜末少许,精盐、鸡精、白糖、米醋各少许,辣椒油1大匙,香油1小匙。

制作步骤 Method

1. 黄瓜洗净,沥去水分,切成片;辣椒去蒂、洗净,切成小片。

2. 鸭掌用清水浸泡并洗净,放入清水锅中烧沸,转小火煮至熟嫩,捞出晾凉,去掉掌骨。

3. 将鸭掌、辣椒片和黄瓜片放入容器中,加入蒜末、辣椒油、香油、精盐、鸡精、白糖、米醋拌匀,装盘上桌即可。 ki2DsEvTUPuBtV5t3lnE8DOhP5BijEN3h1OFoJW1BAOCemMAXK6J0n3xMpwNV86L

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