熟拌 鲜咸辣香
原料 牛里脊肉400克,冬笋75克。
调料 干辣椒15克,精盐、胡椒粉、香油、植物油各适量,红糖1/2大匙,料酒1大匙。
制作步骤 Method
1. 将牛里脊肉洗净,切成1厘米见方的小丁;冬笋洗净,切成小丁。
2. 净锅置火上,加入植物油烧至六成热,先下入干辣椒炒出香辣味,放入牛肉丁和笋丁炒匀。
3. 再加入清汤、料酒、红糖、精盐和胡椒粉烧沸,转小火酱烧至牛肉熟嫩,捞出晾凉,淋上香油拌匀,装盘上桌即可。 3u7coz9VA8CWi5eKWoQ0HhfiG5IYRVXVJ9mdr6P/DEb/+DBDpJ5hDr5T10MTHzi/