熟拌 香辣适口
原料 卤牛心、卤牛舌、卤牛肉、毛肚各50克,芹菜30克,香菜、芝麻各10克。
调料 精盐、花椒粉各1小匙,味精、白糖各少许,辣椒油1大匙。
制作步骤 Method
1. 将卤牛心、卤牛舌、卤牛肉均切成薄片;毛肚洗净,放入清水锅中煮熟,捞出,切成薄片。
2. 芹菜切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉、沥水,放入盘中垫底。
3. 盆中放入牛心、牛舌、卤牛肉、毛肚片,加入调料拌匀,码放在芹菜上,撒上芝麻、香菜即可。 UWlIgZJrQX/b+6xSKECT4bTqLX3ayc5Tfz8e8timDp/tMMP/Kf6llHxEuaKIaaql