2天 咸香麻辣
原料 去皮胡萝卜条1000克。
调料 花椒、干辣椒各10克,味精、碎冰糖、高汤各适量,精盐、香油各2小匙,米汤500克。
制作步骤 Procedures
1 锅置火上,放入花椒、精盐和碎冰糖炒香,再加入米汤调匀,出锅倒入盛有胡萝卜条的坛内,盖上坛盖,加入适量清水,腌渍2天。
2 锅中加香油烧热,下入干辣椒炒香,取出捣碎,再加入高汤、精盐、味精调匀成味汁。
3 食用时取出腌渍好的萝卜条,放在盘内,淋上调好的味汁即可。 WeitY1u9wY2O9DRmZmP70M/c8JTZMDOPP2DPQGz7S7fwiQFfTqNpw6lybrq+lMIe