15分钟 清香脆嫩
原料 豇豆250克。
调料 老姜25克，精盐1小匙，味精少许，米醋4小匙，香油2小匙，鲜汤1大匙。
制作步骤 Procedures
1 豇豆去掉筋，洗净，切成5厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生。
2 捞出过凉，沥去水分，放入容器中，加入精盐拌匀，腌渍入味，码放入盘中。
3 老姜去皮，洗净，切成细末，放入碗中，先加入精盐、米醋调匀，再加入鲜汤、味精、香油调匀成味汁，浇在豇豆段上即成。 2LPjSUKFnHQIgOrSIHQ2n6ErYkaYTo7DdVmzccH1l163Jbm9ZA589px7TlRbmbCE
