15分钟 清香脆嫩
原料 豇豆250克。
调料 老姜25克,精盐1小匙,味精少许,米醋4小匙,香油2小匙,鲜汤1大匙。
制作步骤 Procedures
1 豇豆去掉筋,洗净,切成5厘米长的段,放入沸水锅中焯至断生。
2 捞出过凉,沥去水分,放入容器中,加入精盐拌匀,腌渍入味,码放入盘中。
3 老姜去皮,洗净,切成细末,放入碗中,先加入精盐、米醋调匀,再加入鲜汤、味精、香油调匀成味汁,浇在豇豆段上即成。 MDVtkC5hYorxLCvUHJGQD07fMLkj0ZF1UsJnpSt9DXBj3AS1qBnW8SLbxVKcIpLM