下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
口味：鲜咸香浓
时间：25分钟
原料 大米饭150克，猪瘦肉100克，鸡蛋1个，叉烧肉、水发木耳、蟹柳、芥蓝各适量。
调料 葱、姜末、精盐、味精各少许，白糖1小匙，料酒、酱油2小匙，植物油1大匙。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 把猪瘦肉切成丝，加入精盐和料酒拌匀，放油锅内煸炒至熟；鸡蛋摊成鸡蛋皮，取出切成蛋皮丝；叉烧肉、水发木耳、蟹柳切丝；芥蓝切成片。
2 锅置火上，放植物油烧热，下入葱姜末炝锅，倒入猪肉丝、大米饭等原料炒匀，再放入精盐、酱油、白糖和味精炒拌均匀，出锅装碗即可。