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口味：鲜咸味浓
时间：20分钟
原料 大米饭200克，叉烧肉50克，鸡蛋1个。
调料 香葱少许，料酒、白糖各1小匙，味精、胡椒粉各少许，酱油、植物油各1大匙。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 叉烧肉切成小菱形片；香葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入小碗中，搅成鸡蛋液备用。
2 净锅置火上，放入植物油烧至六成热，加入葱花炝锅出香味，烹入料酒炒匀。
3 再下入叉烧肉片、酱油、白糖、味精、胡椒粉翻炒均匀。
4 倒入大米饭炒拌均匀至入味，见米饭变色，淋入鸡蛋液翻拌均匀至定浆，出锅装盘即可。