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原料 萝卜250克，熟牛肉250克。
调料 猪化油2大匙，水淀粉15克，鲜汤300克，葱丁5克，姜末4克，蒜片3克，花椒粒1克，八角数瓣，醋1小匙，白糖1小匙，红辣椒节5克，精盐3/5小匙，酱油半大匙，味精1/5小匙，香油1小匙。
做法详解
1萝卜洗净切成2.8厘米方块，熟牛肉也切成2.8厘米方块。2勺内放油烧热，倒入牛肉、萝卜块，再放入葱姜炒几下，最后放其他调料和鲜汤调好口味烧开，用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上香油出勺即可食用。
营养价值分析
萝卜味辛、甘，性凉，入肺、胃二经，有消积导滞、镇咳化痰、宽中下气、清热止血等功能，可治疗食积饱胀、胸膈满闷、痰嗽失音，肺燥咳血、消渴、痰热等症。